C’est le petit-déj ou le goûter confort food par excellence : le pain perdu, croustillant dehors, ultra fondant dedans. Encore meilleur quand il est cuit dans une poêle en inox Maison Vayrou, qui caramélise parfaitement le sucre sans l’effet "mou" des poêles revêtues.
🧾 Ingrédients (pour 2 personnes – env. 4,20 €)
| Ingrédients | Quantité | Prix moyen |
|---|---|---|
| Tranches de brioche | 4 | 1,50 € |
| Œufs | 2 | 0,60 € |
| Lait | 15 cl | 0,30 € |
| Sucre vanillé | 1 sachet | 0,20 € |
| Beurre | 20 g | 0,30 € |
| Sucre (pour saupoudrer) | 1 à 2 c. à soupe | 0,10 € |
| Fruits rouges (optionnel) | 100 g | 1,20 € |
🛠️ Matériel utilisé
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Une poêle inox Maison Vayrou → découvrir ici
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Une assiette creuse + une fourchette
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Une spatule
🍳 Préparation (15 minutes)
1. Préparer l’appareil
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Dans une assiette creuse, battre les œufs avec le lait et le sucre vanillé.
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Tremper les tranches de brioche dedans (30 sec de chaque côté pour bien imbiber).
2. Cuisson
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Faire fondre une noisette de beurre dans votre poêle inox Maison Vayrou, à feu moyen.
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Déposer les tranches et cuire 2 à 3 minutes par face jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Astuce : l’inox permet une belle caramélisation homogène sans besoin d’ajouter trop de matière grasse.
3. Finition
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Saupoudrer de sucre juste à la sortie de la poêle pour un léger croustillant.
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Servir avec des fruits frais ou un filet de sirop d’érable.
🍽️ Résultat : crousti-fondant, sucré comme il faut
Ce pain perdu est un classique régressif, mais avec une cuisson pro grâce à ta poêle Maison Vayrou. Moins de 15 minutes pour un kiff absolu.