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Häufig gestellte Fragen


Das ist die Frage, die wir am häufigsten erhalten, und das ist berechtigt. Die kurze Antwort: Nein, vorausgesetzt, man beachtet einen einfachen Schritt vor dem Kochen.

Man muss die leere Pfanne einige Minuten vorheizen und dann den Wassertropfentest machen: Wenn er wie eine Kugel rollt, ist die Pfanne bereit. Man gibt das Fett hinzu, und die Speisen kleben nicht an. Ein Papierleitfaden, der dies detailliert erklärt, wird jedem Paket beigelegt.

Die meisten Kunden sagen uns, dass sie den Dreh bereits beim zweiten Kochen raus haben.

Ja. Das ist oft das Beispiel, das man zur Veranschaulichung der Technik heranzieht, weil Eier am leichtesten kleben bleiben. Mit der richtigen Temperatur und etwas Butter gleiten sie perfekt.

Wir haben übrigens mehrere kurze Rezepte auf unserem Blog erstellt, um Sie bei dieser Art des Kochens zu unterstützen.

Ja, für Fleisch und Gemüse, vorausgesetzt, die Temperatur wird gut kontrolliert und das Ablöschen richtig durchgeführt.

Wenn die Pfanne die richtige Temperatur hat, braten die Lebensmittel an, ohne anzukleben, und ein kleiner Schuss Wasser, Brühe oder Wein am Ende des Garvorgangs genügt, um den Bratensatz zu lösen. Anfängern wird empfohlen, bei Edelstahlpfannen zunächst etwas Fett zu verwenden, bis sie sich daran gewöhnt haben, und es dann nach Belieben schrittweise zu reduzieren.

Unsere Pfannen enthalten keine chemische Beschichtung – kein PFAS, kein PFOA, kein PTFE.

Konkret heißt das, dass sich auch nach jahrelangem Gebrauch nichts in Ihr Essen ablöst. Edelstahl 18/10 ist ein reines und neutrales Material: Es reagiert nicht mit Lebensmitteln, setzt keine Substanzen frei und zersetzt sich nicht durch Hitze.

Deshalb wird er in professionellen Küchen seit jeher verwendet.

Einige Größen werden regelmäßig aus unserer Werkstatt in Châteauroux nachbestellt. Sollte Ihre Größe nicht verfügbar sein, schreiben Sie uns über das obige Formular; wir benachrichtigen Sie, sobald sie wieder auf Lager ist.

Sie zahlen 50 % bei der Bestellung. Sie erhalten Ihre Pfanne und nutzen sie 20 volle Tage lang.

Wenn sie Sie überzeugt, und das ist normalerweise der Fall, werden die restlichen 50 % automatisch abgebucht. Wenn Sie nicht zufrieden sind, senden Sie uns das Produkt zurück und wir erstatten Ihnen die erste Zahlung, ohne Diskussion.

Unsere Pfannen sind durchgehend 2,2 mm dick; Boden und Ränder inklusive. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung ohne Hotspots und eine Robustheit, die die lebenslange Garantie rechtfertigt.

Viele Mitbewerber weisen am Boden eine hohe Dicke auf, reduzieren diese aber an den Seiten: Bei uns ist sie vom Boden bis oben gleichmäßig. Dadurch klebt beim Kochen weniger an!